主料:
精肋排适量竹荪适量，
枸杞适量
辅料:
姜适量，
盐适量，
黑胡椒粉适量，
葱适量竹荪枸杞排骨汤的做法步骤
1.葱切大段，姜切大片备用。
2.猪精肋排适量。
3.凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
4.砂锅适量水烧热。
5.排骨放入。(不用等开锅)
6.葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
7.竹荪适量，剪去头尾。
8.凉水泡发10分钟。
9.开水烫一下，去除竹荪涩味。
10.放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
11.关火。
12.枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
13.成品。喜辣的撒上小米椒碎。
小窍门&温馨提示
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美。
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汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱 竹荪
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